Se realizó el Taller de Alimentación Saludable en la Universidad Nacional de General Sarmiento (UNGS)

Organizado por el área Bienestar de la UNGS, en el marco de las capacitaciones ofrecidas por el Programa de Apoyo a Políticas de Bienestar de la SPU (PAPBU), el pasado 24 de agosto se desarrolló en el Campus de la UNGS el Curso Taller denominado ALIMENTACIÓN SALUDABLE EN LA UNIVERSIDAD.

El taller, estuvo a cargo de un reconocido equipo de especialistas proveniente de la Universidad Nacional de Rosario, integrado por el Lic. Guillermo SCARINCI y los docentes Med. Guillermo MENGARELLI y Yanina SEVILLANO.   

La actividad se desarrolló ante un auditorio de cincuenta y cinco personas, compuesto por  funcionarios y personal de la  Secretario de Bienestar Estudiantil, Directivos y Profesores de las Carreras de Licenciatura en Educación Física y alumnos de la Carreras de Educación Física, Comunicación y Sociales. En la misma, se trabajo sobre conceptos estadísticos y teóricos integrados desde las distintas disciplinas que conforman el Equipo Docente, como ser Nutrición, Medicina y Odontología. Se ofreció a los participantes el material de recopilación de las Guías Alimentarias para la población Argentina, Manuales, Material de difusión, y las presentaciones en Power Point que se utilizaron en la Jornada. Además se entrego a la Secretaria de Bienestar Estudiantil y Graduados, el mismo material impreso para la Biblioteca de la Universidad, y que podrá ser consultado por la ciudadanía universitaria.

Esta actividad, se inscribe en Plan de Acción 2010 del Programa de Apoyo a Políticas de Bienestar Universitario (SPU) y se articula con el Área de Infraestructura Universitaria de la DNPeIU (SPU), en el desarrollo del "Programa de Accesibilidad en las Universidades Nacionales”.

La Universidad Nacional de Córdoba (UNC) a través de la Subsecretaria de Planeamiento Físico de la Secretaría de Secretaria de Planificación y Gestión Institucional y de la Oficina de Inclusión Educativa de personas en situación de discapacidad, de la Secretaría de Asuntos Estudiantiles, co-organizó  esta actividad junto a la Secretaría de Políticas Universitarias.

En la apertura se contó con la presencia de la Subsecretaria de Planeamiento Físico, el responsable de la Oficina central de Gestión en Higiene, Seguridad y Medioambiente Laboral, el coordinador de la Oficina de Inclusión Educativa de personas en situación de discapacidad y el Secretario de Asuntos Estudiantiles de la UNC, quien dio las palabras de bienvenida a los participantes.

Más de 40 personas participaron entre autoridades y profesionales de las Universidades Nacionales de San Juan, Catamarca, La Rioja, Noroeste, San Luis y Cuyo. También asistieron profesionales de las áreas de Planeamiento, Higiene y Seguridad de las unidades académicas y dependencias de la UNC; estudiantes avanzados de las carreras de Arquitectura, Diseño Industrial, Comunicación Social, que actualmente desarrollan sus trabajos finales en la temática, miembros del Consejo Provincial de Accesibilidad, de la Legislatura Provincial y autoridades locales.

Es importante destacar la participación y el debate que se generó en ambos encuentros, además de la valoración por parte de los participantes sobre la importancia de las barreras culturales en la generación y consolidación de otras barreras materiales.

El reconocimiento de la necesidad de incorporar los principios del diseño universal en la gestión integral de políticas universitarias fue otro aspecto relevante de las jornadas.

Este Curso tuvo como objetivos, por un lado, trabajar sobre los avances que estén llevando a cabo las Universidades en el desarrollo de la temática de la  ACCESIBILIDAD, en particular, sobre el “Programa de Accesibilidad” que depende del Área de Infraestructura de la Secretaría de Políticas Universitarias. Y por otro, pretendió generar espacios de reflexión y debate sobre la importancia de promover el diseño universal que favorece la inclusión, y por ende la participación, de todas las personas independientemente de su realidad, su entorno y situación personal.

Al finalizar el Curso la Lic. Liliana Díaz, una de las docentes responsables de su dictado, remarcó el salto cualitativo que se está produciendo en algunas universidades nacionales como la Universidad Nacional de Córdoba, donde se comenzaron a diseñar y ejecutar propuestas de intervención basadas en los principios del Diseño Universal, no solo en aspectos arquitectónicos sino también en la difusión y comunicación de la información y en la dimensión académica de la accesibilidad.

En el transcurso del encuentro se abordaron los siguientes temas:

En el encuentro, acompañó al Coordinador del CTDUA, Prof. Pablo Caserío, la Coordinadora de la RedBien, Lic. Griselda Meng (U.N.Gral. Sarmiento). 

Para mayor información:  pcaserio@rec.uba.ar

El dictado del taller, donde se formaron mas de cincuenta promotores, estuvo a cargo de los coordinadores del Programa de prevención de las ITS/SIDA y Salud Sexual de la UNER, Psicólogo Francisco Rodríguez y la Licenciada en Trabajo Social Silvia E. Primo. Estos destacados expertos, fueron convocados por la SPU para estas capacitaciones, que continuarán por distintas universidades públicas.