La Universidad Nacional de Cuyo y la Universidad Juan Agustín Maza, junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), desarrollarán la carrera de Diplomatura en Olivicultura, que tiene como objetivo principal la formación de recursos humanos idóneos en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria olivícola.
Ante el gran desafío que representa para nuestro país su proyección mundial, como polo de desarrollo olivícola, instituciones de alto prestigio como la Facultad de Enología y Agroindustria de la Universidad Juan Agustín Maza, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo e Isabel Agrovivero, unen sus esfuerzos para desarrollar la carrera de Diplomatura en Olivicultura, con el objetivo de brindar formación de recursos humanos idóneos en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria olivícola.
Contenidos
Los contenidos a desarrollar durante el cursado teórico-práctico de la carrera abarcan los aspectos más importantes de la cadena agroalimentaria olivícola, que van desde el análisis de las políticas nacionales y mundiales, adaptación y desarrollo de tecnologías para la producción primaria, aspectos agroecológicos del sistema, industrialización de la producción, gestión empresarial, normativas para el aseguramiento de la calidad e inocuidad, hasta las políticas, estrategias oficiales y desafíos del sector.
Destinatarios
El diplomado está dirigido a profesionales y alumnos avanzados de las carreras de Ingeniería Agronómica, Química y Alimentos, Licenciados en Bromatología profesionales afines y técnicos terciarios involucrados en el sector productivo olivícola. Los técnicos que no estén comprendidos en los requisitos, pero que acrediten idoneidad y experiencia en el sector, podrán acceder a los cursos y recibirán el certificado correspondiente.
Las clases teóricas se dictarán en la sede de la Universidad Juan Agustín Maza y las prácticas en lugares a definir, según la temática.
Para mayores detalles los interesados deberán dirigirse a la Facultad de Enología y Agroindustria de la Universidad Juan Agustín Maza, Av. de Acceso Este, lateral sur 2245, Guaymallén, Mendoza. Teléfono: 0261-4056200. Correo electrónico: rjuez@umaza.edu.ar.
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